葛根的作用和功效

发布时间:2019-02-26   来源:中医外治网    
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葛根又叫干葛、甘葛、粉葛,多呈纵切的方形厚片或方块状,外皮有皱纹,多为淡棕色,肉质韧,含较多的纤维,呈黄白色,无明显纹理,味甜,有生津止渴之功效。
 
葛根
 
药物功效
退热、生津、升阳止泻。
 
性味归经
性凉,味甘、辛,归脾、胃经。
 
药用部位
根。
 
用法用量
内服:煎汤,10~15克。
外用:适量,鲜品捣碎敷于患处。
 
选购要点
优质的葛根质实、微甜,表皮多为淡棕色。
 
用药宜忌
中气虚而热郁于胃者慎用。
 
饮食宜忌
葛根对头疼、口渴、泄泻、麻疹不透、高血压引起的颈项强痛等症有治疗作用。葛根不宜与乌头类药材同用。
 
养生汉方
斑疹
取葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各5克,甘草3克,以水煎服,一日一剂,对斑疹初发有治疗作用。
 
热毒下血
葛根、鲜藕各适量,分别捣为汁液,取等分相和服用,一日一次,可治疗热毒下血。
 
吐血
葛根适量,取汁服用,对心热吐血等症有治疗作用。
 
干呕
取葛根适量,捣碎取汁,一日饮用一剂,可治疗干呕不止。
 
养生食谱
葛根绿豆菊花
 
原料:粳米100克、绿豆60克、菊花10克、葛根(干)30克。
 
做法:
1.菊花冲洗干净后装入纱布袋中,将布袋扎口后放入锅内加水熬汁,最后取汁去纱布袋。
2.绿豆洗净,在冷水中浸泡约30分钟;粳米洗净,浸泡约1小时;葛根研取粉末加水调为糊状备用。
3.锅中加入适量水,放入绿豆大火煮沸,然后转小火将绿豆煮至开花。
4.将粳米和菊花汁加入绿豆锅中,煮至粳米熟烂,然后下入葛根粉搅匀即可。
 
食疗功效:本品有生津止渴、生阳止泻之功效,尤其适用于口渴、头痛、肠胃不适等患者服用。
 
葛根粉粥
原料:粳米50克,葛根(干)30克。
 
做法:
1.将葛根洗净切片,水磨澄清取淀粉。
2.粳米洗净,在冷水中浸泡约3小时。
3.锅中加入适量水,放入葛根粉和粳米,大火煮沸,然后转小火煮至熟烂即可。
 
食疗功效:本粥有健脾养胃、退热润肺之功效。尤其适宜于头疼、麻疹不透、久病体虚等症的患者食用,但须注意本粥最好温服,凉服易引起身体不适。
 
葛根薏苡仁粥
原料:葛根120克,薏苡仁、粳米各30克,盐适量。
 
做法:
1.葛根去皮,洗净后切为薄片。
2.薏苡仁、粳米分别洗净,然后在冷水中浸泡约1小时。
3.锅中加入适量水,放入葛根片、粳米、薏苡仁后大火煮沸,然后转小火熬至粥熟烂即可。
 
食疗功效:本粥可健脾养胃、增加食欲,同时也可止渴、退热,对体虚、头痛等患者有较好的食疗作用。

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